Произход

Първата ни цел беше да идентифицираме наличностите от породи за месо у нас. Този клон на животновъдството е малко неблагодарен що се отнася до бавния процес на възстановяване на вложенията, но е очевидно перспективен. Доказва го факта, че вече има стада от Абърдиин Ангъс, въстановяват се стадата Херефорд, има вече и поголовие от Лимузин. Хубавото е, че предвид възможностите, те се отглеждат пасищно, предимно в полупланински и планински райони. Стремим се да сме сигурни и във факта, че не са третирани с медикаменти. Така наблягаме на еко елемента в съвременното хранене.